مهراز نحاس - Marrakech | Marrakech
هذا مهراز تقليدي قديم مصنوع من النحاس أو البرونز، ويتميز بتصميمه المتين والثقيل، مما يجعله مثالياً لطحن التوابل والمكونات الصلبة. الشكل العام له أسطواني مع حواف بارزة تعطيه مظهراً فريداً وتساعد في الإمساك به أثناء الاستعمال.
يظهر عليه أثر الزمن من خلال اللون المعتق والخدوش التي تدل على كثرة الاستخدام عبر السنوات. المدقة (المهراس) مصنوعة من نفس المعدن، ولها تصميم بسيط مع بعض النقوش أو التموجات لتحسين القبضة. هذا النوع من المهرازات كان يستخدم كثيراً في المطابخ التقليدية لطحن التوابل مثل القرفة، والقرنفل، والكمون، وأيضاً لتحضير بعض العلاجات العشبية.
تقدر تقول عليه قطعة تراثية تربط الماضي بالحاضر، وما زال البعض يفضله على المطاحن الحديثة لجودة الطحن والنكهة المميزة التي يعطيها للتوابل.
123
